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Mardi Gras - Mardi Gras (franz. Fetter Dienstag, ital. Martedí Grasso oder auf englisch Fat Tuesday, da am Tag darauf die Fastenzeit beginnt) ist die Bezeichnung für den Höhepunkt der mehrtägigen Karnevalsveranstaltungen in New Orleans, Louisiana, USA die mit den Umzügen am Dienstag vor Aschermittwoch enden. Auch in anderen französischsprachigen oder französisch beeinflussten Gegenden wird der Ausdruck Mardi Gras für verschiedene örtliche Karnevalstraditionen verwendet.
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